Corsi: Diventa barman con Acropolis

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Riparte la nuova stagione, e con lei il programma dei Corsi Acropolis 2011/2012.
Con la riapertura, vi introdurremo alle basi della nobile arte del barman, il folletto del bancone, la fatina dello shaker, colui che tra un sorriso e una passata di mocio vi aiuta a passare una serata senza pensieri. Perché servire da bere non è solo riempire bicchieri. Dopo il corso base, avrete poi la possibilità di frequentare il corso avanzato che si terrà nel mese di febbraio. Intanto fate presto. La chiusura delle iscrizioni è fissata per lunedì 31 ottobre.


corso base di barman

Calendario lezioni:
8, 15, 22, 29 novembre
6, 13, 20 dicembre
10, 17, 24, 31 gennaio

Durata: 11 lezioni da 2 ore
Giorno e orario: martedì dalle 21,00 alle 23,00
Costo: 140 euro + tessera ARCI 2011 (10 euro)
Chiusura iscrizioni: 31 ottobre

Programma:
– Introduzione alla figura del barman – Il bancone
– Bicchieri – Attrezzi – La station – Pulizia del posto di lavoro
– Frutta – Succhi – Liquori – Distillati – Creme
– Accenni di birre e spillatura
– Accenni di caffetteria e figura bartender diurno
– Figura bartender notturno
– Tipologie di drinks
– Misurazioni – Metodi di preparazione dei cocktail – Esercizi pratici
– Versaggi – Premix e post mix – Codici speed bottle – Esercizi pratici
– Misurazioni e versaggi in costruzioni di drinks
– Test finale

Numero minimo di iscritti 6, numero massimo 10.